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Beefscouts

Der Fleischblog

Beef Ribs Sous Vide

In meinem heutigen Bericht möchte ich Euch von einem Versuch erzählen, in dem ich Beef Ribs Sous-Vide zubereitet habe. Da ich überhaupt noch nie zuvor Beef Ribs zubereitet hatte, war das für mich eine Premiere und gleichzeitig auch ein echtes Experiment.

13.12.2017 /

Garverfahren

Garverfahren

In unseren Berichten sprechen wir vereinzelt immer mal wieder über das…

01.01.2016 /