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Beefscouts

Der Fleischblog

Nussstück vom Iberico-Schwein

Nach dem Bericht über das Presa von letzter Woche, kommen wir heute nun zum zweiten Teil unseres Iberico-Tastings, dem Nussstück. Das Nussstück, auch Nussbraten genannt, ist ein echter Allrounder und vielfältig einsetzbar. Warum das so ist und wie dieses verwendet wird, erfahrt Ihr jetzt hier.

12.07.2017 /

Schwein

Ahle Sau

Heute gab es mal wieder Schweinefleisch. Serviert und getestet wurde A…

24.02.2016 /