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Beefscouts

Der Fleischblog

Wildschwein Rücken Sous Vide

Nach dem Reh Lachs und dem Damhirsch Karree komme ich heute zum dritten Tasting meiner Bestellung beim Wilden Heinrich. Diesmal im Beefscouts Testlabor! Ein Wildschwein Rücken Sous Vide gegart.

24.12.2017 /

Wildfleisch

Reh Lachs

Nachdem ich Euch in der letzten Woche vom "unboxing" von der Lieferung…

19.11.2017 /

Wildfleisch

Damwildfilet

Nichts passt besser in die kalte Jahreszeit, als ein schönes Stück Wil…

14.12.2016 /

Wildfleisch

Rehrücken

In unserem heutigen Tasting wollten wir uns mal mit dem Thema "Wildfle…

25.11.2015 /